每個人喝茶的口感都是不同的，有的喜歡喝濃茶，認為茶湯濃就是茶葉的味道，而有些人喜歡喝清淡的，認為喝清淡的茶，品的是生活。
但喝茶講究適口為珍，對于喜歡喝白茶的茶友，喝白茶的時候滋味越濃越好嗎？當然不是，只有滋味適中的白茶，才能凸顯出每一泡的不同之處。
在喝白茶的時候，用白瓷蓋碗泡出的白茶，可以感受每一泡香氣的變化，沖泡十余次也不在話下，這樣才不會辜負一款好的白茶。
但有的茶友喜歡喝濃烈的白茶，說這樣可以提神解膩，而且當茶湯中茶多酚含量過高的時候，對消炎殺菌的效果也很不錯。
在喝白茶的過程中，前幾泡不建議將白茶的滋味泡的太重，內涵物質豐富的白茶，在沖泡的時候，前四泡要快速出湯，一定要避免坐杯的情況。
如果在沖第一泡的時候就選擇長時間坐杯，茶葉中的茶多酚、咖啡堿物質被大量釋放后，茶湯將變得又苦又澀，錯過了白茶美好的一面。
當一款新白茶變成老白茶的時候，白茶中的黃酮類化合物會慢慢增多，有很好的保健功效，黃酮類化合具有美容、護膚、抗衰老、降低患胃癌風險等保健功能。
但是茶友在喝老白茶的時候，也要避免喝的太濃的茶，濃茶不僅影響睡眠，還會造成鈣流失。在喝老白茶的時候，適口為珍是最好的選擇。
